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焼きそば（白だし焼きそば）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし

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A challenge to sprinkle!

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Ingredients

焼きそば麺 : 2玉
鶏むねひき肉 : 120g
野菜パック : 1パック
白だし : 大さじ4
黒コショウ : 適量
ごま油(焼きそば麺炒め用) : 2 tablespoons
ごま油(具材炒め用) : 大さじ1
揚げ玉 : 適量
紅生姜 : 適量
青のり : 適量

Time required

20minutes

Procedure

1) 焼きそば麺を炒める 02:07
フライパンに、ごま油を入れ温める。
焼きそば麺を入れて、強火で両面に焼き目を付ける。
お皿に焼きそば麺を、取り出しておく。
2) 具材を炒める 06:11
1のフライパンにごま油を足す。
鶏むねひき肉を炒める。
鶏むねひき肉の色が変わってきたら、野菜パックを入れて炒める。
3) 仕上げる 07:40
Sprinkle black pepper on 2.
Put 1 back into the frying pan.
Add a small amount of water (not included) and stir fry.
Add the white dashi and stir fry.
Lastly, add the fried tempura bits and mix.
Place on a plate and top with pickled ginger and green laver to finish.

Point

・Yakisoba noodles tend to separate easily when heated in the microwave, so heat them up in advance for about 1.5 minutes at 500W.
-When frying yakisoba noodles, brown the noodles without touching them too much.
- You don't have to use minced chicken breast; you can use other types of meat.