ケーキ（米粉のカフェオレケーキ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru Time required : 10minutes
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アイスクリーム（クッキーサンドアイスクリーム）｜ Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 卵黄 : 3個
- 砂糖 : 75g
- 牛乳 : 80ml
- 生クリーム : 300ml
- バニラエキス : 15ml
- クッキー : 適量
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
卵黄生地を作る
00:00
鍋に卵黄、砂糖を入れてゴムベラで混ぜる。
牛乳を加えてよく混ぜる。
弱火にかけ、かき混ぜながら粘度が出るまで加熱する。
平らなお皿に入れ、冷ます。 -
2)
混ぜ合わせる
00:43
容器に生クリーム、バニラエキスを入れ、ハンドミキサーで滑らかになるまで泡立てる。
1を加えてゴムベラで底からすくうように混ぜる。 -
3)
冷やす
01:13
型の底にクッキーを敷き詰める。
2を流し入れる。
クッキーを乗せる。
冷蔵庫で8～10時間冷やして完成。
Point
・四角いケーキ型を使用している。
・簡単な工程で手軽に作れるクッキーサンドアイスクリームのレシピ。
・冷蔵庫で8～10時間冷やす時間は所要時間に含まない。
・食べる際は、クッキーの形に合わせて包丁で切り分ける。
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