煮物（鶏もも肉とナスの味噌煮）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
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和え物（きゅうりと梅肉チューブの和え物）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- きゅうり : 3本
- (A)梅肉チューブ : 大さじ1と1/2
- (A)白だし : 大さじ1
- (A)白炒りごま : 小さじ1
- (A)甘味料 : 小さじ1
- (A)鰹節 : 4g
- 塩 : 小さじ1
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
きゅうりの下準備をする
01:00
きゅうりの両端を切り落とし、縦半分に切る。
ボウルにきゅうりを食べやすい大きさにちぎりながら入れる。
塩をふって、よく揉み込み、5分おく。 -
2)
和える
01:34
1をザルにあげて水気を切る。
キッチンペーパーで水気を拭き取る。
ボウルに1、(A)を入れて混ぜて完成。
Point
・動画内では、6人分の分量を紹介している。
・工程2で混ぜたあとに味を見て、各種調味料でお好みの濃さに調整する。
・甘味料は、カロリーゼロ・低糖質の液状のものを使用するとよい。
・作った直後に食べても美味しいが、冷蔵庫で冷やしてから食べるのがおすすめである。
・1人分の糖質は、1.5gほどである。
・1人分のタンパク質は1.2gである。
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