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20minutes
ほうれん草を水洗いし、根本部分に十字に切り込みを入れる。
鍋にお湯(分量外)を沸かし、ほうれん草の茎を沈めて、30秒ほど茹でる。
残りのほうれん草を沈めて、20～30秒ほど茹でる。
冷水(分量外)に取り出し、アクを抜く。
粗熱が取れたら水気を絞る。
根本を切り落とし、1cm幅に切る。
ボウルに1、(A)を入れて混ぜる。
春巻きの皮を3等分に細長く切る。
春巻きの皮の光沢のある面を下にし、手前に2を乗せ、三角に折りたたみ、巻き終わりに水(分量外)をつけてとじる。
残りも同様に巻く。
フライパンに油(分量外)を入れ、中火で熱し、3を入れて焼く。
底に焼き色がついたら裏返し、裏面も焼く。
焼き色がついたら取り出して油を切る。
4をお皿に盛り付けて完成。
・2人前の分量である。
・春巻きの皮は剥がしやすいよう、室温に10分ほどおいてから使用する。
・工程4では、油(分量外)は多めに入れる。
・揚げずに焼くだけで手軽に作れるほうれん草春巻きのレシピ。
・ほうれん草の水気はよく絞ること。
Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen Time required : 20minutes
Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen Time required : 30minutes
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate Time required : 140minutes
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate Time required : 100minutes
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![Meatball | Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Kou Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/efMqgRMi_94/mqdefault.jpg)
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![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
