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トースト(カルボナーラ風トースト)|くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

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Ingredients

  • 食パン : 2枚
  • 卵 : 1個
  • ベーコン : 70g
  • 玉ねぎ : 1/4個
  • 牛乳 : 100ml
  • チーズ : 70g
  • バター : 20g
  • 塩 : ひとつまみ
  • 胡椒 : 適量

Time required

25minutes

Procedure

  1. 1) 食パンの下準備をする 00:16

    食パンに切り込みを入れ、半分に切る。

  2. 2) 具材の下準備をする 01:06

    玉ねぎを薄切りにする。
    ベーコンを短冊切りにする。

  3. 3) 卵液を作る 01:37

    容器に牛乳、卵を入れ、よく混ぜる。
    塩を加えて混ぜる。

  4. 4) 具材を加熱する 02:16

    フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、2を入れて炒める。
    バターを加えて溶かし、混ぜる。
    火を止めて軽く冷ます。

  5. 5) 食パンを焼く 03:42

    1をトースターで焼く。
    お皿に盛り付ける。

  6. 6) 卵液を加えて加熱する 03:59

    4を極弱火で熱し、3を加えて混ぜる。
    チーズを加えて混ぜながら加熱する。

  7. 7) 盛り付ける 04:55

    6を5にかける。
    胡椒をかけて完成。

Point

・2人前の分量である。
・ブロッコリーやほうれん草などお好みの野菜を入れても美味しい。
・工程4では、バターが焦げないように加熱する。
・工程6では、とろみがつくまで加熱するのが仕上がりの目安。
・バターは有塩バターを使用している。

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