炒め物（小松菜とエリンギのにんにくオイスターソース炒め）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
Kuma's limit cafeteria Time required : 15minutes
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トースト（カルボナーラ風トースト）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 食パン : 2枚
- 卵 : 1個
- ベーコン : 70g
- 玉ねぎ : 1/4個
- 牛乳 : 100ml
- チーズ : 70g
- バター : 20g
- 塩 : ひとつまみ
- 胡椒 : 適量
Time required
25minutes
Procedure
-
1)
食パンの下準備をする
00:16
食パンに切り込みを入れ、半分に切る。
-
2)
具材の下準備をする
01:06
玉ねぎを薄切りにする。
ベーコンを短冊切りにする。 -
3)
卵液を作る
01:37
容器に牛乳、卵を入れ、よく混ぜる。
塩を加えて混ぜる。 -
4)
具材を加熱する
02:16
フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、2を入れて炒める。
バターを加えて溶かし、混ぜる。
火を止めて軽く冷ます。 -
5)
食パンを焼く
03:42
1をトースターで焼く。
お皿に盛り付ける。 -
6)
卵液を加えて加熱する
03:59
4を極弱火で熱し、3を加えて混ぜる。
チーズを加えて混ぜながら加熱する。 -
7)
盛り付ける
04:55
6を5にかける。
胡椒をかけて完成。
Point
・2人前の分量である。
・ブロッコリーやほうれん草などお好みの野菜を入れても美味しい。
・工程4では、バターが焦げないように加熱する。
・工程6では、とろみがつくまで加熱するのが仕上がりの目安。
・バターは有塩バターを使用している。
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