炒め物（ちくわとピーナッツの青のりバター醤油炒め）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru Time required : 5minutes
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Pickles (vinegared bean sprouts) | Recipe transcription from Sakura Restaurant
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Ingredients
- もやし : 1パック(200g)
- (A)酢 : 大さじ5
- (A)はちみつ : 大さじ1
- (A)白だし : 大さじ1/2
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
もやしの下準備をする
00:48
もやしを水洗いし、水気を切る。
耐熱皿にもやしを入れる。
ラップを被せて、600Wの電子レンジで3分加熱する。 -
2)
甘酢ダレを作る
02:44
袋に(A)を入れる。
-
3)
漬ける
03:34
1のラップを外す。
水気を切りながら2に加えて、袋の上から揉み込む。
袋の空気を抜いて、口をとじる。
冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
保存容器に入れて完成。
Point
・簡単な工程で手軽に作れる。
・動画内では、もやしの袋に水を入れて水洗いしている。
・工程2で、袋をボウルに被せて調味料を入れると、工程が手早く進むためおすすめである。
・冷蔵庫で1時間ほど冷やす時間は所要時間に含まない。
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