そうめん（冷やし中華風そうめん）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

Slice the cucumber into thin strips.
Cut off the stems of the tomatoes and slice thinly.
Slice the ham into thin strips.

丼に(A)を入れ、にんにくと生姜をすりおろして加えよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

Bring a pot of water (not included in the recipe) to a boil, add the somen noodles and boil for 1 minute.
Pour into a colander and rinse under running water.
Immerse in ice water (not included in the recipe) to chill thoroughly, squeeze out the water with your hands, then add to the bowl from step 2 and mix well.

鍋にお湯(分量外)を沸かし、酢少々(分量外)を加える。
箸でお湯を混ぜて流れを作り、中央に卵を割り入れる。
お湯の周りを軽く混ぜながら茹でる。

丼の上に1を盛り付ける。
ポーチドエッグが固まったらお玉で掬って氷水(分量外)で冷やして水気を切り、丼の中央に乗せる。
ラー油をかけたら完成。