醤油漬け（焼き長ネギの甘酢出汁醤油漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

長ネギの根元を切り落とし、5～6cm幅に切る。
軽く濡らして絞ったキッチンペーパーで、昆布の表面を軽く拭いて汚れを落とす。
唐辛子をキッチンバサミで半分に切り、種を取り出す。

Add sesame oil to a frying pan and heat over medium heat for 30 seconds.
Add the spring onions, arrange and cook for 2 minutes.
Flip the browned pieces first.
Remove from the oven once both sides have browned and transfer to a storage container.

Add (A) to the frying pan in which you roasted the green onions and place over medium heat.
Mix lightly and then add the chili pepper and kelp.
Once boiling, heat for 1 minute to evaporate the alcohol.

2に3を入れる。
粗熱を取り、冷蔵庫で30分漬けたら完成。