プリン（蜂蜜豆腐チョコレートプリン）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
Yu Sweets Researcher Time required : 15minutes
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バインミー（サバ水煮缶のバインミー）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- フランスパン : 12cm
- にんじん : 80g
- 大根 : 80g
- 砂糖 : 大さじ1
- 酢 : 大さじ1
- 塩 : 小さじ1/2
- レタス : 20g
- サバ水煮缶 : 50g
- ケチャップ : 大さじ1/2
- 黒コショウ : 少々
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
にんじん、大根を千切りにする
01:31
にんじんを水洗いし、千切り器で切る。
大根のひげを取り除き、千切り器で切る。
ボウルににんじん、大根を入れる。 -
2)
なますを作る
03:30
1に砂糖を加えて揉み込む。
水分が出たらよく絞って別のボウルに移す。
水分を絞った1に酢、塩を加えてよく混ぜる。 -
3)
サバ水煮缶に味付けをする
05:59
サバ水煮缶の身を容器に入れて食べやすい大きさにほぐす。
ケチャップ、黒胡椒を加えて和える。 -
4)
トースターで焼く
06:54
フランスパンを横に切込みを入れる。
広げて、霧吹きをかける。
トースターで2分ほど加熱する。 -
5)
仕上げる
08:10
4にレタス、3、2を挟んで完成。
Point
・簡単な工程で手軽に作れる。
・包丁でにんじんを千切りする際は、斜めに切ってから千切りするとよい。
・大根の辛味が苦手な際は、皮を剥くか、大根の上の部分を使用するとよい。
・砂糖は塩よりも早く野菜に馴染む。
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