そうめん（納豆塩こうじそうめん）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 10minutes
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炒め物（ピーマンのピーナッツ味噌炒め）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- ピーマン : 5個
- ごま油 : 小さじ1
- 水 : 大さじ1
- (A)味噌 : 大さじ1強
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)おろしにんにく : 小さじ1
- Peanuts : 大さじ1と1/2
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
Cut the peppers
00:05
Cut peppers in half lengthwise and remove seeds and pulp.
-
2)
下準備をする
00:10
Put (A) in a bowl and mix well to make the miso sauce.
Finely chop the peanuts. -
3)
炒める
00:36
フライパンにごま油を引き、弱中火にかける。
ピーマンの皮を下にして並べ、蓋をして焼く。
焼き目がついたら裏返し、水を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
軟らかくなったら味噌ダレを加えて絡める。
ピーナッツを加えて軽く炒めたら完成。
Point
Use large bell peppers.
- Combining miso sauce with chopped peanuts gives it a rich, delicious flavor.
・A dish that goes well with rice and is perfect as a side dish or snack.
-It has a strong flavor, so it also makes a good side dish for your lunch box.
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