酢の物（トマトときゅうりとカニかまぼこの酢の物）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
apron Time required : 8minutes
ナムル（きゅうりのナムル）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- Number of Subscribers
- 5.5万人
- Number of View
- 1,580.1万回
- Number of Videos
- 524本
Ingredients
- きゅうり : 4〜5本(500g)
- 塩 : 5g
- (A)ごま油 : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)おろしにんにく : 小さじ1/2
- 白ごま : 適量
Time required
25minutes
Procedure
-
1)
きゅうりの下準備をする
00:09
きゅうりの両端を切り落とし、細切りにする。
ボウルにきゅうりを入れて塩をふって揉み込む。
冷蔵庫で15分ほどおく。 -
2)
和える
01:03
1の水分を切って、(A)を加えて和える。
白ごまをふって軽く混ぜて完成。
Point
・6人分の分量である。
・塩はきゅうりの重さに対して1%の量を使用している。
・工程2で和えたあと、味を見て塩で整える。
・きゅうりは全体にハリとツヤがあり、表面のいぼが尖っているものを使用する。
・お好みでラー油や七味唐辛子を加えても美味しい。
関連するレシピ
南蛮漬け（甘酢豚南蛮漬け）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru Time required : 30minutes
漬物（ニラの漬物）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
Chara Rinko Time required : 10minutes
照り焼き（照り焼きチキン）｜あおいの給食室 in 沖縄さんのレシピ書き起こし
Aoi's cafeteria in Okinawa Time required : 15minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Meatball | Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Kou Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/efMqgRMi_94/mqdefault.jpg)
![Shumai ｜ Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Koh Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/vSqMkR9ukyw/mqdefault.jpg)
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
