#ramen #Speed cooking #Appearance #Popular YouTuber (more than 100,000 registered users) #Over 10,000 views #Reproduction dish

15分で天下一品が作れる訳ないと言った友人が土下座した爆速ジェネリック天下一品ラーメン｜料理研究家リュウジのバズレシピ書き起こし

Name: 15分で天下一品が作れる訳ないと言った友人が土下座した爆速ジェネリック天下一品ラーメン｜料理研究家リュウジのバズレシピ書き起こし
Total time: 15 min
Ingredients: 中華麺 １袋; 水 ２５０ｍｌ; 豆乳 ５０ｍｌ; 中華あじ 小さじ１; ハイミー ９振り; ニンニク ５g; 餅 ２５g; 胡椒 ３振り; ラード ８cm; 塩 小さじ半分弱; 砂糖 小さじ１/３; 醤油 大さじ１; メンマ 適量; チャーシュー 適量; 小ネギ 適量

お気に入りに追加

Cooking expert Ryuji's buzz recipe

Number of Subscribers: 527.0万人
Number of View: 20.5億回
Number of Videos: 2,846本

Ingredients

中華麺 : １袋
水 : ２５０ｍｌ
豆乳 : ５０ｍｌ
中華あじ : 小さじ１
ハイミー : ９振り
ニンニク : ５g
餅 : ２５g
胡椒 : ３振り
ラード : ８cm
塩 : 小さじ半分弱
砂糖 : 小さじ１/３
醤油 : 大さじ１
メンマ : 適量
チャーシュー : 適量
小ネギ : 適量

Time required

15minutes

Procedure

1) 下ごしらえ 02:37
ニンニクの皮を剥いておく。餅を半分にして、細かく刻む。
2) スープ 04:10
鍋に水２５０ｍｌ、豆乳５０ｍｌ、中華あじ小さじ１、ハイミー９振りを入れて火をつける。おろしニンニク、刻んだ餅、胡椒３振り、ラード８cm、塩小さじ１/２弱、砂糖小さじ１/３を入れて煮立たせる。とろみがつくまで混ぜ、醤油大さじ１を加える。スープがドロっとして泡立ったら火を止める。
3) 麺 10:20
沸いたお湯に中太麺を投入し、２分ほど茹で、できたら湯を切る。
4) 仕上げ 11:46
丼に麺を入れて、スープはザルでこしながら注いでやる。メンマ、チャーシュー、小ネギなどを盛って完成。