ハンバーガー（メープルシロップエッグソーセージバーガー）｜MoLaLa Cookさんのレシピ書き起こし
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もち米ホットドッグ｜쿠킹하루 Cooking Haruさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- もち米粉 : 100g
- ソーセージ : 2本
- スライスチーズ : 2枚
- （A）塩 : 小さじ2/3
- （A）砂糖（生地用） : 大さじ2
- （A）油（生地用） : 大さじ1
- （A）お湯 : 90ml
- 油（揚げる用） : 適量
- 砂糖（仕上げ用） : 適量
Time required
35minutes
Procedure
-
1)
具材を竹串に刺す
00:05
ソーセージは湯通しをして、半分に切る。スライスチーズは半分に切る。ソーセージにスライスチーズを巻き、竹串に刺す。
-
2)
生地を作る
00:41
もち米粉をふるいにかける。ボウルにもち米粉と（A）を入れ、良く混ぜる。ラップをし、電子レンジで1分40秒加熱する。
-
3)
成形する
02:40
2を棒状に成形し、5等分に切る。生地で1を覆う。
-
4)
揚げる
04:10
Put oil (for frying) in a pan and heat on medium heat. When the oil temperature reaches 180 degrees, reduce the heat to low, add 3 and fry until golden brown.
-
5)
仕上げる
05:04
4に砂糖をまぶす。余分な砂糖を取り除く。
Point
・生地がまとまらない場合はお湯を少し足す。
・生地を電子レンジで加熱する工程では、粘り気が出るまで加熱する。
・加熱が終わったら、生地が乾燥しないように表面に水をかける。
・ホットドッグに砂糖をまぶす際は、ポリ袋に入れて振ると良い。
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