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照りマヨちくわきゅうり｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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kattyanneru

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Ingredients

きゅうり : 1.5本
太ちくわ : 3本
片栗粉 : 少々
みりん : 大さじ1.5
醤油 : 大さじ1/2
砂糖 : 小さじ1
マヨネーズ : お好み

Time required

25minutes

Procedure

1) 加熱する 00:38
太ちくわをお皿の上に乗せて、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
2) サラダ油を塗る 00:51
キュウリの外側のイボを、包丁の背を使って落とし、キュウリの表面にサラダ油を塗る。
3) Insert the cucumber 01:03
Insert the cucumber into the hole in the chikuwa.
4) 切る 01:27
Cut off the protruding parts at both ends of the cucumber, and cut the center part into round slices with a width of 5 mm to 1 cm.
5) フライパンを温める 01:56
ちくわの表面に片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油をひいて、中火で温める。
6) 焼く 02:12
フライパンにちくわを並べて、中火で焼く。底に焼き目がついて固まってきたら、ちくわを返して反対の面を焼く。
7) 調味料を絡める 02:44
両面に焼き目がついたら、みりん、醤油、砂糖を入れて全体に調味料を絡める。
8) 仕上げる 03:24
お皿に盛り付けて、お好みでマヨネーズをかけて完成。

Point

・ Warm in the microwave. The chikuwa is hot, so insert the cucumber while being careful of burns.
・ By applying oil to the chikuwa, it will not tear easily and the cucumber will pass through cleanly.
・ Use thick chikuwa.
・ Place the protruding edible parts on both ends of the cucumber on a plate.