Minced meat dice steak ｜ Cooking expert Ryuji's Buzz Recipe's recipe transcription

Cut the garlic into thin slices with a width of 5 mm.

Sprinkle (A) on the minced beef and pork as it is in the pack and mix well.
Arrange it into a square shape.

Put salad oil and 1 garlic in a frying pan and heat over low heat.
Take it out when it becomes golden brown.

3のフライパンに2を入れ、中火で加熱し焼く。
焼き色がつけば裏返し、両面に焼き色をつける。
弱火にして蓋をし、5分程度蒸し焼きにする。
肉に火が通れば取り出す。

4のフライパンに残った余分な油を捨てる。
（A）を入れ、強火で加熱し煮詰める。

4の肉をサイコロ状に切り分け、皿に盛る。
ソースをかけ、ニンニクチップを散らす。
小ネギを散らし、黒コショウをふりかける。