和え物（きゅうりと梅肉チューブの和え物）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
Low-carb restaurant / masa Time required : 10minutes
#Appetizers
#Saving food
#Appearance
#Popular YouTuber (more than 100,000 registered users)
#Over 10,000 views
漬けこんにゃく｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- Number of Subscribers
- 155.0万人
- Number of View
- 4.5億回
- Number of Videos
- 3,565本
Ingredients
- こんにゃく : 1枚
- 砂糖 : 20ml
- すりごま : 大さじ1
- 味噌 : 大さじ2
Time required
135minutes
Procedure
-
1)
調味料を混ぜる
00:36
調味料袋に砂糖、すりごま、味噌を加える。
-
2)
切り込みを入れる
00:45
板こんにゃくの表面に5mm間隔ほど、斜めに切り込みを入れる。
-
3)
こんにゃくを切る
00:54
切り込みに対して平行にスプーンを入れてちぎる。
-
4)
揉み込む
01:05
Add sugar to konjac and knead well.
-
5)
下茹でする
01:26
Boil the konjac in boiling water for about 3 minutes.
-
6)
水気を切る
01:33
下茹でしたら、ザルにあけて水気を切る。キッチンペーパーで、表面の水気を拭き取る。
-
7)
調味料と混ぜ合わせる
01:43
While still warm, put it in a bag with seasonings, close the mouth of the bag and knead to mix.
-
8)
漬け込む
01:56
空気を抜いて、袋の口を閉じ2〜3時間ほど漬け込む。
-
9)
仕上げる
02:10
漬け込んだらお皿に盛り付けて完成。
Point
・作り置きする場合は、味噌を切って保存容器に入れて5日ほどを目安に悪くなる前に食べ切る。
・砂糖を揉み込むことで、余分な水分や臭みが抜けて味がしっかりと染み込み美味しく仕上がる。
・茹でたこんにゃくは火傷に気をつけながら、合わせておいた調味料袋に入れる。
・お好みでいりごま、小ネギ、一味唐辛子をかけて食べる。
関連するレシピ
うどん（味噌焼きうどん）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel] Time required : 20minutes
酢の物（トマトときゅうりとカニかまぼこの酢の物）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
apron Time required : 8minutes
Beccafico (Sardine Beccafico) | Recipe transcription from Tomomi Ogura's Italian Professional Training Course
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 Time required : 40minutes
ビネガードリンク（赤紫蘇ビネガードリンク）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
Registered dietitian: Ayako Sekiguchi's wellness kitchen Time required : 15minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![Who horse [cooking expert]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_l-4K6BwKoo71iRCXDGEBJHAaps0mKgiAoHbbWGnDIIoP0=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
