スティックサラダチキン｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

豆腐を600Wの電子レンジで3分加熱し、ザルにあけ、豆腐を軽く崩して水気を切って粗熱をとっておく。

Cut the broccoli into cores and tufts, and cut the cores into 2 to 3 mm squares. Put it in a heat-resistant container, put the bunch on top, wrap it, and heat it at 600W for 1 minute and 30 seconds to remove the rough heat.

Cut chicken breast into 3 cm squares and put them in a food processor. When the chicken is no longer in shape, add tofu, mayonnaise, potato starch, glazed soy sauce, soy sauce, sugar, and salt and pepper and cook until it becomes a paste.

フードプロセッサーの刃を取り出し、ブロッコリーの房と芯の部分を細かめに切って加え混ぜ合わせる。

Spread the saran wrap on a flat surface and put the combined meat on the front part. While bleeding air from the front, wrap it in a candy shape with plastic wrap, wrap three more together, and wrap it in aluminum foil.

深めのフライパンに蒸し台を置いて、熱湯を注ぎアルミホイルで包んだ肉だねを乗せて蓋をして中火で20分蒸す。

加熱したらアルミホイルごと取り出し、粗熱が取れるまで冷ます。

サランラップの端をハサミで切り落し、保存容器に入れて完成。