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紅玉とドライパインのスコーン｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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cook kafemaru

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Ingredients

卵 : 1個
牛乳 : 80g
溶かしバター : 70g
りんご（紅玉） : 100g
ドライパイナップル : 50g
強力粉 : 100g
薄力粉 : 50g
ベーキングパウダー : 2g

Time required

45minutes

Procedure

1) Make egg juice 00:05
Break the egg into the bowl. Add milk and melted butter warmed to the temperature of human skin and mix well. Add dry pineapple.
2) Cut apples 00:51
Cut apples into pieces about 1 cm square.
3) Make the dough 01:35
Add 2 to 1 and mix well. Sift the cake flour and baking powder there and mix to cut.
4) 生地を成形する 02:35
3を打ち粉をふった台のうえに取り出し、カードなどを使って4〜5回折りたたむようにしてまとめる。麺棒を使い、3cm程度の厚さに伸ばす。包丁で9等分に切る。
5) 仕上げる 03:41
4をオーブンシートを敷いた天板のうえに並べ、220度に予熱したオーブンで20〜22分焼く。

Point

・ For apples, rub salt on the skin, rinse well with running water, and wipe off the water.
・ By using apples with skin, the color will be good.
・ By not using sugar, it is finished as a scone that you can taste flour and fruits.