そうめん（ナスごまそうめん）｜栗原心平「ごちそうさまチャンネル」さんのレシピ書き起こし
Shinpei Kurihara "Feast Channel" Time required : 15minutes
#Meat dish
#Speed cooking
#Rice companion
#Camping rice
#Popular YouTuber (more than 100,000 registered users)
#Over 10,000 views
これで確実にふっくら仕上がります【幸せな味とがするよ】肉こんにゃく。常備菜にも｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- Number of Subscribers
- 147.0万人
- Number of View
- 2.7億回
- Number of Videos
- 1,056本
Ingredients
- こんにゃく : ２５０ｇ
- ひき肉 : ２００g
- ネギ : １本
- タレ用 醬油 : 大さじ２
- 酒 : 大さじ２
- みりん : 大さじ１
- 砂糖 : 大さじ１
- 生姜 : チューブで２cmほど
- お好みで鷹の爪 : 適量
- お好みでいりごま : 適量
Time required
30minutes
Procedure
-
1)
下ごしらえ
00:32
こんにゃくの全体に斜めに細かく（１cm幅くらい）切り込みを入れてから厚めにスライスする。
-
2)
焼きながら下ごしらえ
02:21
フライパンにこんにゃくを入れて焼く。油は入れない。その間にネギを斜めにカット。大き目のボウルを用意して、醤油大さじ２、みりん大さじ１、酒大さじ２、砂糖大さじ１、生姜はチューブで２cmほど入れてよく混ぜ砂糖を溶かしておく。そこへひき肉を投入し混ぜる。
-
3)
焼く
04:44
こんにゃくを抑えてキューっとなったらOK。端へ寄せて空いた場所へごま油大さじ２を入れてネギを炒める。ネギの香りが出てきたら、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。炒め具合は動画をチェック（６：３０頃）。お皿に盛ってフライパンの汁をかけて完成。
Point
・ネギを入れるタイミングでほかの野菜もOK。
・こんにゃくを焼き始めるときは油使わない。
・タレとひき肉はよく和える。
関連するレシピ
サラダ（マカロニサラダ）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
Evening cafeteria Time required : 20minutes
汁物（油揚げのうどん風）｜料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 20minutes
味噌汁（豚汁）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
Who horse [cooking expert] Time required : 40minutes
シチュー（クリームシチュー）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
Cooking Time required : 20minutes
シュークリーム（生クリームのシュークリーム）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
Qiong Cooking Time required : 60minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Shumai ｜ Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Koh Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/vSqMkR9ukyw/mqdefault.jpg)
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![Who horse [cooking expert]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_l-4K6BwKoo71iRCXDGEBJHAaps0mKgiAoHbbWGnDIIoP0=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
