葱油餅（ツォンヨゥピン）｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

Cut the green onions into small pieces about 3 mm wide, add salt and pepper, and sesame oil and mix.

餃子の皮4枚の全体を水で軽く濡らして、縁の部分を合わせてくっつけながら並べる。

Place the green onion in front of the center of the skin, lift it from the front and roll it. Roll the dough further into a cylinder so that the end of the roll is on the inside, hold the lower part of the end of the roll with your palm, and stretch the dough with a rolling pin while flattening it.

フライパンにサラダ油をひいて、中火で温め生地をフライパンに並べて、水を回し入れて蓋をする。

焼き目がついてきたら生地を裏返して、サラダ油を追加し、焼き目がつくまでさらに焼く。

両面焼き目がついたら完成。お皿に盛り付ける。