丼（新玉ねぎ丼）｜料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 25minutes
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大葉鶏ハム｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 鶏むね肉 : 1枚
- 料理酒 : 大さじ1
- 白だし : 大さじ1
- 大葉 : 9枚
Time required
55minutes
Procedure
-
1)
Cut chicken breast
00:41
Remove the skin from the chicken breast and make a cut in the curved side to open it.
-
2)
叩いて伸ばす
00:54
ラップをかぶせて、麺棒などで叩いて一回り伸ばす。
-
3)
調味料を漬け込む
01:07
Sprinkle cooking liquor and white soup to blend it into the whole, leave it for about 10 minutes, and let it soak while returning to room temperature.
-
4)
鶏胸肉を巻く
01:36
大葉の茎を取り、鶏胸肉の上に乗せて手前を持ち上げて巻き、爪楊枝で巻き終わりを止める。
-
5)
鶏胸肉を焼く
01:57
エアオーブンを140度に予熱し、バスケットに鶏胸肉を入れて140度で20分焼く。
-
6)
仕上げる
03:28
まな板の上に取り出し、爪楊枝を取り外して食べやすい大きさに切って完成。お皿に盛り付ける。
Point
・ If you don't like chicken breast skin, remove it.
・ When using, spread and stretch and place on chicken breast.
・ Knead the seasoning into the chicken breast.
・ Put a few toothpicks on the chicken breast and stop the roll.
・ Chicken ham is more delicious when eaten in thin slices.
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