みかんタルト｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

Add flour and baking powder to a bowl, mix and shake.

Add granulated sugar, salt and plain yogurt to a bowl and mix with a whisk, then add salad oil and mix until thickened.

Add the shaken flour and scoop from the bottom with a spatula to mix quickly and combine the dough.

生地を平な円形に整えながら、クッキングシートの上に取り出し、手の平や指先で押さえて17cmの円形に伸ばす。

片方の人差し指で中央から外側に押し出しながら、生地の縁を片方の人差し指と親指でつまみ、タルト型に整える。

フォークで数ヵ所穴をあけて、180度に予熱したオーブンで15〜20分ほど焼く。

生地が焼き上がったら、粗熱が取れるまで冷ます。

Add flour and milk to the bowl little by little and mix to avoid lumps. Add granulated sugar and eggs and mix while melting.

Heat in a 600W microwave for 1 minute and 30 seconds. Take it out, mix it well and heat it at 600W for 45 seconds. Take it out into a vat, cover it with plastic wrap so that it sticks to the custard, and let it cool until the heat is removed.

みかんの皮を剥いて、1粒ずつ分ける。

沸騰したお湯にみかんと食用重曹を入れて、全体を混ぜて弱火で茹でる。

Pour it into a colander, remove the rough heat with cold water, and peel off the white streaks of the mandarin oranges.

タルトの上にカスタードを敷き詰めて、みかんを上に並べて完成。