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チキン南蛮｜ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし

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ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」

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Ingredients

鶏胸肉 : 1枚
玉ねぎ : 1/2
小麦粉 : 適量
卵 : 2個
レタス : 適量
マヨネーズ : 大さじ3
醤油 : 大さじ2
寿司酢 : 大さじ2
ゆで卵 : 2個

Time required

40minutes

Procedure

1) Cut the onions 01:12
After chopping the onions, expose the onions while changing the water about 3 times.
2) Sprinkle wheat on chicken breast 01:39
Wipe off the water from the chicken breast, put it in a seasoning bag, add flour and sprinkle it.
3) Put on a batter 02:14
Put eggs and chicken breast in a bowl and sprinkle.
4) 揚げ焼きする 02:31
Put about 5mm of oil in a frying pan and warm it, then line up the chicken breasts and fry on medium heat for 1 and a half minutes. Fry the back side for one and a half minutes.
5) タレを作る 03:52
醤油、寿司酢を入れて混ぜ合わせる。
6) タルタルソースを作る 04:10
水気を切った玉ねぎ、潰したゆで卵、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
7) 付け合わせを作る 05:05
千切りしたレタスをお皿に盛り付ける。
8) 仕上げる 05:16
タレを600Wの電子レンジで1分温めたら、鶏胸肉に浸してお皿に盛り付ける。タルタルソースを上からかけて完成。

Point

・ Put chicken breast, sake, and garlic in Minigrip in advance and season them.
・ If you like, you can add pickles or shibazuke to the tartar sauce.
・ Cut chicken breast into thin slices to make it easier to cook.
・ If the sauce is not sweet enough, add sugar.