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チャーハン｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし

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Baba Rice <Robert> Baba's Kitchen

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Ingredients

ご飯 : 200g
卵 : 1個
豚バラ肉 : 50g
白ネギ : 10cm
塩 : 少々
黒胡椒 : 少々
醤油 : 小さじ1
サラダ油 : 大さじ3

Time required

45minutes

Procedure

1) Cut white onions 02:08
Cut the white onion into bellows and chop it into small pieces.
2) Heat the white onions 03:36
Put white onions in front of the frying pan, tilt the frying pan, add oil and heat over high heat. When you hear a sound, reduce the heat to low and heat for about 5 minutes.
3) Cut pork ribs 05:06
Cut the pork ribs into 5mm pieces.
4) 豚バラ肉を炒める 05:49
フライパンに豚バラ肉を入れて、塩胡椒を振って炒める。焼き色がついたら一度取り出す。
5) 白米を加熱する 06:39
ご飯を500Wの電子レンジで2分ほど加熱する。
6) 具材を炒める 07:19
フライパンに卵を割り入れて軽く加熱する。ネギ油を回しかけ、ご飯を加えて塩、黒胡椒を振りかける。豚バラ肉を加えて炒める。
7) 仕上げる 09:23
鍋肌に醤油を入れたら火を止めて、ネギ油を加えて軽く炒めたら完成。

Point

・ You may chop the green onions.
・ Leek oil can be stored in the refrigerator for about 2 weeks.
・ Once the pork ribs are heated, take them out once so that they do not harden.
・ White rice becomes softer when heated and is easier to fry.
・ Put red pickled ginger if you like.