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キムチ鍋｜ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし

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ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」

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Ingredients

キムチ : 適量
白菜 : 適量
長ネギ : 1〜2本
焼き豆腐 : 1丁
もやし : 1袋
魚河岸あげ : 適量
ニラ : 適量
豚バラ肉 : 適量
水 : 400ml
ごま油 : 大さじ1
にんにく : 適量
味噌 : 2 tablespoons
コチュジャン : 1 tablespoon

Time required

40minutes

Procedure

1) Cut vegetables 01:36
Cut Chinese cabbage into pieces that are easy to eat. Cut the green onions diagonally to a width of about 2 cm.
2) Serve the ingredients in a pan 02:46
Cut the yaki-dofu into pieces that are easy to eat. Cut off the shimeji mushrooms and loosen them. Serve Chinese cabbage, green onions, shimeji mushrooms, yaki-dofu, bean sprouts, and aburaage in a pot.
3) タレを作る 03:16
Put sesame oil in a frying pan and warm it, then add chopped garlic, miso and gochujang and fry.
4) 豚バラ肉を加える 05:12
豚バラ肉をフライパンの空いているスペースに加えて加熱する。火が通ったら鍋に盛り付ける。
5) キムチを加える 05:34
Add kimchi and water to the sauce in a frying pan, mix well and add to the pan.
6) 煮込む 06:12
Cover and simmer until the ingredients are cooked.
7) Finish 07:27
Serve with garlic and simmer lightly to complete.

Point

・ You may add your favorite vegetables.
・ Bean sprouts may be washed in advance.
・ Adjust the amount of seasoning by tasting it.
・ You can add rice, beaten egg, Korean seaweed, chopped green onion, and sesame oil to make porridge.
・ Fry the miso lightly in advance to bring out the aroma.