冷や汁（夏野菜とツナ缶の冷や汁）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
Chef Shitara's cooking dojo Time required : 15minutes
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ナスミート｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- ナス : 2本
- マッシュルーム : 3個
- ひき肉 : 150g
- 塩 : 適量
- チーズ : 150g
- ピーマン : 1個
- オリーブオイル : 適量
- お好みのスパイス : 適量
- にんにく : 1片
Time required
25minutes
Procedure
-
1)
フライパンにナスを並べる
00:28
フライパンにオリーブオイルをひき、輪切りにしたナスを並べる。そして、塩コショウを振る。
-
2)
材料を下準備する
01:33
ナスの端の部分を細かく切っておく。ピーマンは輪切りにする。マッシュルームはスライスする。にんにくもスライスする。トマトは角切りにする。ボウルにひき肉を入れて片面に塩を振り、そこにトマトと細かく切ったなすを入れて、お好みのスパイスを入れて混ぜ、肉種を作る。
-
3)
焼く
04:46
フライパンのナスの上にチーズをのせ、肉種をのせていく。にんにくとマッシュルームものせる。塩を軽く振り、オリーブオイルを適量にかける。最後にチーズとピーマンものせ、蓋をして火にかける。1分たったら、水を30cc入れて蓋をする。10分蒸し焼きにする。最後にチーズを全体にのせてもう一度蓋をする。周りのチーズに色がついてきたら完成。
Point
・ By adding mushrooms, the aroma and taste will come out and it will be delicious.
・ If you are not good at spices, you can use ketchup.
・ Put cheese on the eggplant and between the meat seeds.
・ By adding water in the middle of baking, it is steamed and the water content of each material can be drawn out.
・ When you put the cheese at the end, put it not only on the ingredients but also around it.
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