蒸し物（豚バラ肉となすの蒸し物）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 15minutes
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生チョコ｜Machi's Sweets Cookingマチの洋菓子工房さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- Milk chocolate : 400g
- 生クリーム（40%） : 280g
- ハチミツ : 20g
- インスタントコーヒー : 4g
- 無塩バター : 60g
- ココアパウダー : 適量
Time required
30minutes
Procedure
-
1)
Crush chocolate
00:01
Crush the chocolate into small pieces.
-
2)
Warm the cream
00:35
Put the cream in a pan and add the honey.
Add instant coffee, heat and heat to 75 ° C. -
3)
Melt chocolate
01:37
Add to chocolate, mix and melt.
Melt butter, add and mix. -
4)
仕上げる
02:59
型全体にラップを敷き、チョコレートを流し入れる。
平らにならし、冷蔵庫で一晩冷やし固める。
固めたら型から外し、切り分けてココアパウダーをふったら完成。
Point
・ If the chocolate does not melt after adding fresh cream, put it in a water bath to melt it.
・ You can choose the type of chocolate you like.
・ Honey can be replaced with sugar or your favorite sweetener.
・ You may mix milk chocolate and bitter chocolate and cook.
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