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あさごはんチャンネル Time required : 10minutes
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Ingredients
- じゃがいも : 大3個(500g)
- (A)水 : 500ml
- (A)塩 : 5g
- アンチョビ : 3切れ(5g)
- (B) Olive oil : 大さじ2
- (B) Grain mustard : 小さじ1
- (B) Salt and pepper : 適量
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
Cut the potatoes
00:12
Peel the potatoes and cut them into bite-sized pieces.
Rinse lightly with water and drain. -
2)
じゃがいもを茹でる
00:44
鍋に(A)と1とじゃがいもの皮を入れて中火にかける。
皮を上に被せて加熱し、沸騰したら灰汁を取り除く。
10分茹でて軟らかくなったらお湯を切る。
じゃがいものみ鍋に残して火にかけ、表面の水分を飛ばす。 -
3)
味付けする
01:52
火からおろし、(B)と小さく刻んだアンチョビ加えて和えたら完成。
Point
・It tastes good even when cooled.
・An easy recipe that can be made without mashing the potatoes, just by boiling and mixing.
- A potato salad for adults, seasoned with anchovies, black pepper and whole grain mustard.
・A perfect dish to serve as a side dish or snack.
・You can make it even when you don't have much time.
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