タコライス（ミートソースのタコライス）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 15分
生チョコ｜Machi's Sweets Cookingマチの洋菓子工房さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 28.4万人
- 再生回数
- 8,356.8万回
- 動画数
- 263本
材料
- ミルクチョコレート : 400g
- 生クリーム（40%） : 280g
- ハチミツ : 20g
- インスタントコーヒー : 4g
- 無塩バター : 60g
- ココアパウダー : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
チョコレートを砕く
00:01
チョコレートを、細かく砕く。
-
2)
生クリームを温める
00:35
生クリームを鍋に入れ、ハチミツを加える。
インスタントコーヒーを加えて火にかけ、75℃まで温める。 -
3)
チョコレートを溶かす
01:37
チョコレートに加え、混ぜて溶かす。
バターを溶かして加え、混ぜる。 -
4)
仕上げる
02:59
型全体にラップを敷き、チョコレートを流し入れる。
平らにならし、冷蔵庫で一晩冷やし固める。
固めたら型から外し、切り分けてココアパウダーをふったら完成。
Point
・生クリームを加えてチョコレートが溶けない場合は、湯煎にかけて溶かす。
・チョコレートの種類は、お好みで良い。
・ハチミツは、砂糖やお好みの甘味料で代用可能。
・ミルクチョコレートとビターチョコレートを混ぜて、調理をしても良い。
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