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チャーハン｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

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Cooking expert Ryuji's buzz recipe

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Ingredients

ご飯 : 200g
（A）卵 : 1個
（B）卵 : 1個
にんにく : 1片
サラダ油 : 小さじ2
バター : 10g
(C) Black pepper : Appropriate amount
（C）塩 : 1/3 teaspoon
（C）味の素 : 7 swings
醤油 : 小さじ1
小ねぎ : 適量
粉チーズ : 適量

Time required

20minutes

Procedure

1) Cut garlic 01:59
Peel the garlic, remove the core and chop it.
2) Make a fried egg 02:26
Heat a frying pan over medium heat and grind the cooking oil.
Insert the eggs from (A) and (B) to make a fried egg.
Turn over (A) and bake to the desired hardness, then remove both.
3) Fry the garlic 04:08
Put butter in a frying pan, add garlic and fry.
4) ご飯を加える 04:40
にんにくが色付いたら、ご飯と（A）の目玉焼きを加える。
全体を崩しながら、炒め合わせる。
5) 仕上げる 05:10
（C）を加えて炒め、醤油を加えて炒め合わせたら皿に盛る。
小ねぎを散らし、（B）の目玉焼きをのせる。
粉チーズを全体にかけたら、完成。

Point

・ When baking a fried egg, warm the frying pan firmly.
・ Use freshly cooked or warm rice.
・ Recommended even if you use Tabasco.
・ Half-boiled egg is recommended for fried eggs on rice.
・ If you like, it is recommended to add ingredients.