芽キャベツのソテー｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

Cut the Brussels sprouts in half.

Cut the carrots into ginkgo.
Cut the potatoes into ginkgo and expose to water.
Finely chop the garlic and diced the bacon.

Heat a frying pan over medium heat and grind olive oil.
Fry carrots, add bacon and salt and pepper and fry.

軽く焼き色がついたら、じゃがいもと芽キャベツを加える。
塩こしょうを多めにふり、5分程炒める。

にんにくを加え、全体を炒め合わせる。
芽キャベツに火が通ったら塩こしょうをし、馴染ませる。

パセリを細かくして加え、火を止める。
余熱で全体を炒め合わせたら、完成。