味噌ラーメン｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

Heat the dried bonito in the microwave for 50 seconds.

Slice the green onions diagonally.
Cut the pork belly into small pieces and beat it with a kitchen knife.

Knead the heated dried bonito flakes into powder.

Add sesame oil to a frying pan.
Add pork belly while loosening and fry until lightly browned.

（A）、鰹節、生姜とにんにくをすりおろしして加えて沸かす。

沸いたら火を弱め、味噌と豆板醤を加える。

長ねぎ、味の素、黒胡椒、もやしを加えたら火を止める。

お湯を沸かし、麺を袋の表記時間通りに茹でる。

茹で上がった麺の水気を切り、器に盛る。
スープを加え、小ねぎとバターをのせたら完成。