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サラダ（きゅうりとカニかまぼこのマカロニサラダ）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし

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あさごはんチャンネル

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Ingredients

きゅうり : 1本
塩 : 小さじ1/4
マカロニ : 75g
オリーブオイル : 少々
カニかまぼこ : 適量
(A) Mayonnaise : 大さじ2
(A) Salt and pepper : 適量
(A) Soy sauce : 小さじ1

Time required

20minutes

Procedure

1) Rub the cucumber with salt 00:00
Cut off both ends of washed cucumbers and slice into thin rings.
Transfer to a bowl, add salt, stir until thoroughly mixed, then let sit for 10 minutes.
2) マカロニを茹でる 00:42
耐熱ボウルにマカロニを入れ、全体が浸かる程度の水(分量外)を加える。
500wの電子レンジで、規定時間+1分30秒を2回に分けて加熱し、間で軽くかき混ぜる。
マカロニが軟らかくなったら、水切りする。
オリーブオイル加えて混ぜる。
3) 下準備をする 01:46
カニかまぼこをほぐす。
1のきゅうりの水気を手で絞り、水切りする。
4) 混ぜる 02:34
きゅうりのボウルにカニかまぼことマカロニを加え、軽く混ぜる。
(A)を加えてよく混ぜる。
ラップをして、冷蔵庫で30分冷やしたら完成。

Point

- It is a good idea to drain the cucumbers well so that the flavor does not become diluted.
The time spent chilling in the refrigerator is not included in the cooking time.
- We use macaroni that requires boiling for 3 minutes.
- Adding olive oil to boiled macaroni will help prevent it from sticking together.
・When loosening crab meat, place the flat side of a knife on top and move it gently to avoid getting your hands dirty.
You can eat it with black pepper if you like.