You can search YouTube recipe videos by category, see in text

ガーリックバターハンバーグ|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
Number of Subscribers
138.0万人
Number of View
3.5億回
Number of Videos
2,915本

Ingredients

  • 玉ねぎ : 小1/2個(100g)
  • にんにく : 3片
  • みりん : 大さじ2
  • 醤油 : 大さじ1
  • 砂糖 : 小さじ2
  • サラダ油 : 小さじ2
  • パン粉 : 大さじ5
  • 牛乳 : 大さじ1
  • 卵 : 1個
  • 牛豚合挽き肉 : 200g
  • 塩 : 小さじ1/4
  • こしょう : 少々
  • 薄力粉 : 少々
  • 水 : 大さじ2
  • バター : 10g(1人前5g)

Time required

40minutes

Procedure

  1. 1) 玉ねぎの下準備をする 00:47

    Peel the onions and chop them.
    Put it in a heat-resistant container and wrap it.
    Heat in a 600W microwave for 1 minute and 30 seconds to remove the rough heat.

  2. 2) 調味料を合わせる 01:08

    にんにくの皮を剥いて1片をすりおろして、みりん、醤油、砂糖と合わせる。

  3. 3) ガーリックチップを作る 01:25

    残りのにんにく2片を薄く輪切りにする。
    フライパンにサラダ油と輪切りのにんにくを入れ、中火で加熱する。
    きつね色に色づいたら、フライパンから取り出す。

  4. 4) 肉だねを作る 02:25

    1の玉ねぎに、パン粉、牛乳、卵を加えて混ぜる。
    ボウルに牛豚合挽き肉、塩、こしょうを入れて、練り合わせる。
    粘りが出たら、混ぜた玉ねぎとパン粉を入れて、色味が均一になるまで練り合わせる。
    出来た肉だねを2等分して、手の中で叩きつけて空気を抜き、楕円形に整える。
    表面に薄力粉をまぶす。

  5. 5) 肉だねを焼く 03:46

    3のフライパンを中火で熱し、肉だねを並べて、中央に凹みを作る。
    2~3分焼いて底に焼き目がついたら裏返す。
    水を加え蓋をして、弱火で6分蒸し焼きにする。
    火の通りを確認して器に取り出す。

  6. 6) ソースを作る 05:02

    2の調味料を混ぜ、フライパンに流し入れる。
    中火で煮つめてとろみをつける。

  7. 7) 仕上げる 05:20

    盛り付けたハンバーグにソースを回しかける。
    ハンバーグの中央にバターを置き、バターの周りにガーリックチップを並べて完成。

Point

・ When garlic begins to color, the heat goes through quickly, so reduce the heat to low and heat while adjusting.
・ If garlic sprouts remain in the frying pan, remove them before use.
・ Put a metal pointed hamburger steak, and if the gravy is not red or if it is warm against the back of your hand, it is cooked.
・ By adding a lot of garlic, the flavor of garlic works and the finish is delicious.
・ Soy sauce-based sauce, butter, and hamburger go well.
・ Since a large amount of binder is added, it has a light texture and is easy for women to eat.
・ Baking the hamburger steak with garlic oil will improve the aroma.
・ By sprinkling cake flour, it will be deliciously finished.

関連するレシピ


Let's spread the recipe and support it!

See more videos of this creator
Recipe Reviews・ 0

Popular Recipes

Popular Channels

New Articles

Subscribers Ranking

1
HikakinTV

HikakinTV

1,240.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,010.0万人
3
Kimagure Cook

Kimagure Cook

909.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

858.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

771.0万人
6
Maangchi

Maangchi

633.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

609.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

588.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

541.0万人
10
Juns Kitchen

Juns Kitchen

531.0万人
11
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

524.0万人
12
매일 맛나 delicious day

매일 맛나 delicious day

500.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

492.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

464.0万人
15
Cooking expert Ryuji's buzz recipe

Cooking expert Ryuji's buzz recipe

475.0万人
16
Food Wishes

Food Wishes

444.0万人
17
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人
18
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

437.0万人
19
Chocolate Cacao Chocolate cacao

Chocolate Cacao Chocolate cacao

435.0万人
20
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

411.0万人

Omikuji Recipe

Deciding on what recipe to make today is always time-consuming,Right!

So,Let's decide today's recipe like hoping lucky draw from fortune telling.

May you come across today's delicious recipes!

TubeRecipe

Tube Recipe is a YouTuber support media for cooking recipes.

The staff posts recipe videos by carefully selecting the cooking recipe videos from YouTube. You can search only cooking related recipe and its videos from Tube Recipe.
In addition, TubeRecipe's original recipes and cooking procedures in the video are transcribed and posted, So you can watch the video and recipe at the same time.

Furthermore, for YouTubers, We provide a My Page function so that you can edit for free. It is also equipped with a YouTube account authentication function to prevent spoofing, and can be used as a simple official website.

THIS SERVICE MAY CONTAIN TRANSLATIONS POWERED BY GOOGLE. GOOGLE DISCLAIMS ALL WARRANTIES RELATED TO THE TRANSLATIONS, EXPRESS OR IMPLIED, INCLUDING ANY WARRANTIES OF ACCURACY, RELIABILITY, AND ANY IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY, FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE AND NONINFRINGEMENT.