Salad (chicken salad) | Aoi's school lunch room / Recipe transcription of magic recipes to eat with children

Cut the cucumber into small pieces and cut them in half.
Cut off the edges of the celery, strip the streaks and slice into thin slices.

Cut off the cabbage core and cut into thick strips.
Cut out the calyx of the tomato and make a thin cut at the bottom.

Boil water in a pan, add tomatoes and remove when the skin is peeled off.
Cool with running water, peel and diced.

鍋にお湯を沸かし、キャベツを入れて3～4分茹でる。
キャベツを取り出し、セロリを入れて6～7分茹でる。
セロリを取り出し、きゅうりを入れて1分茹でる。

鍋にお湯を沸かし、鶏ささみを入れて弱火で10分茹でる。

ボウルに酢、塩、油、胡椒を入れ、混ぜる。
ラップをかけ、電子レンジで1分加熱をする。

ボウルにきゅうり、キャベツ、セロリを水気を絞って入れる。
鶏ささみをほぐしながら加え、トマト、ドレッシングを加える。
トマトを潰さないように、混ぜ合わせたら完成。