Boiled vegetables (boiled edamame in salt) | Recipe transcription by coris cooking
coris cooking Time required : 15minutes
#Fried food
#Appearance
#Popular YouTuber (more than 100,000 registered users)
#Over 10,000 views
#Easy
ポテトフライ｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- Number of Subscribers
- 150.0万人
- Number of View
- 3.1億回
- Number of Videos
- 2,354本
Ingredients
- じゃがいも : 400g
- （A）粉チーズ : 小さじ2
- （A）顆粒コンソメ : 小さじ1/2
- （A）あらびきガーリック : 小さじ1/2
- （A）砂糖 : 小さじ1/2
- （A）青のり : 小さじ1/2
- （A）黒胡椒 : 小さじ1/2
- 油 : 適量
- 水 : 適量
Time required
25minutes
Procedure
-
1)
シーズニングを作る
01:14
ボウルに（A）を入れてよく混ぜる。
-
2)
じゃがいもの下ごしらえをする
01:45
じゃがいもを洗って芽を取り除き、一口サイズに乱切りする。
1とは別のボウルにじゃがいもを入れ、水を加える。
水に5分浸してアク抜きをしたら、水を切る。
キッチンペーパーで挟み、水分を拭き取る。 -
3)
フライパンで揚げる
03:04
フライパンに、切り口を下にしてじゃがいもを入れる。
フライパンの底から1cm程まで油を入れて、火にかける。
触らずに中火で5分揚げる。
箸で転がしながら中火で5分揚げる。
強めの中火～強火で、箸で転がしながら1分程度揚げる。 -
4)
油を切って仕上げる
04:47
バットにキッチンペーパーを敷いて、じゃがいもを取り出す。
3分程度置いて、油を切る。
1のボウルにじゃがいもを入れて、シーズニングと合わせる。
器に盛り付けて完成。
Point
・ If the potatoes have water remaining, the oil will splash when frying, so wipe them off carefully.
・ Garlic powder can be used as a substitute for rough garlic.
・ When children eat, use black pepper sparingly.
・ The recipe is to fry potatoes without peeling them, but if you are not good at peeling potatoes, peel them before frying.
・ Fry potatoes from cold oil.
・ Be careful not to get burned.
・ You can choose the type of potato you like.
・ The handmade seasoning is delicious.
関連するレシピ
シュークリーム（ブルーベリーシュークリーム）｜Les sens cielさんのレシピ書き起こし
Les sens ciel Time required : 80minutes
アイスクリーム（ヨーグルトアイスクリーム）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
Yu Sweets Researcher Time required : 45minutes
ユッケ（ナスユッケ）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
Cooking Time required : 15minutes
ガパオライス（オートミールのガパオライス）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
Baba Rice <Robert> Baba's Kitchen Time required : 30minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Meatball | Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Kou Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/efMqgRMi_94/mqdefault.jpg)
![Chicken and Chinese cabbage umami hot pot｜Koh Kentetsu Kitchen [cooking researcher Koukentetsu official channel] recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/89MpAC4CDIg/mqdefault.jpg)
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
