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キャベラー焼き｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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kattyanneru

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Ingredients

インスタント袋麺 : 1袋
水 : 150ml
キャベツ : 150g
卵 : 2個
粉末スープ : 1/2袋
ごま油 : 小さじ2
サラダ油 : 適量
刻みネギ : 適量

Time required

25minutes

Procedure

1) 麺を戻す 00:39
インスタント袋麺の粉末スープを取り出し、麺を細かく砕く。
耐熱ボウルに水を入れ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
加熱したボウルに麵を入れて混ぜ、皿で蓋をして3～5分置く。
2) キャベツを切って、材料を混ぜ合わせる 01:11
キャベツを千切りする。
1の麺が水分を吸ったら、キャベツ、卵、粉末スープ、ごま油を加えて混ぜ合わせる。
3) フライパンで焼く 01:56
フライパンにサラダ油をひいて中火で温める。
2を入れて、円形に整える。
弱めの中火にして、蓋をして3分30秒蒸し焼きにする。
底に焼き目がついたら、皿に取り出す。
皿にフライパンを被せて裏返し、生地をフライパンに戻す。
形を整えて蓋をして、弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
4) 仕上げる 03:23
まな板に取り出して、食べやすい大きさに切る。
器に盛り付けて、刻みネギをかけて完成。

Point

・ When crushing noodles, it is recommended to crush them while still in the bag.
-Mix all the ingredients until the eggs are distributed.
・ When removing the dough, sprinkle the oil remaining on the frying pan over the dough.
・ The noodles absorb the water from the cabbage.
・ By reconstitution of the noodles with a small amount of water, the noodles will have an elastic texture and will be deliciously finished.
・ By steaming, the cabbage is cooked and hardened with eggs without using powder, resulting in a beautiful finish.
・ The flavor of sesame oil spreads and is delicious.
・ 1/2 bag of powdered soup is just right for seasoning.
・ The remaining powdered soup can be used for Chinese soup.