絶対旨い【悪魔のハンバーグ】の作り方｜料理研究家リュウジさんのバズレシピ書き起こし
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 30minutes
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なすのパルミジャーナ｜Emojoie えもじょわさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- なす : 300g
- 玉ねぎ : 1/2個
- garlic : 1 piece
- トマト缶 : 400g
- オリーブオイル : 適量
- オレガノ : 少々
- 塩 : 適量
- モッツァレラチーズ : 150g
- パルミジャーノチーズ : 50g
Time required
minutes
Procedure
-
1)
Cut garlic and onions
00:07
Finely chop the garlic and onions.
-
2)
Make tomato sauce
02:27
Put 1 olive oil in a pan and fry.
Add canned tomatoes, oregano and salt and simmer for 15 minutes. -
3)
Bake eggplant
04:03
Cut the eggplant into 1 cm wide slices.
Sprinkle with salt and bake until both sides are browned. -
4)
チーズを切る
06:23
モッツァレラチーズを、食べやすい大きさに切る。
-
5)
具材を重ねる
06:50
耐熱容器にトマトソースを敷き、なすを並べる。
トマトソース、モッツァレラチーズをのせる。
パルミジャーノチーズを削り、なすを並べる。 -
6)
仕上げる
08:09
同じ工程を繰り返し、最後にパルミジャーノチーズを削る。
200℃に予熱をしたオーブンで、25分焼いたら完成。
Point
・ When using whole tomato cans, crush them before adding them to the pan.
-You may use a toaster instead of the oven.
・ If you cover it with aluminum foil and bake it, it is easy to adjust the degree of baking.
・ Mozzarella cheese does not have to be added.
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