Hanpen Shrimp Chili Ball | Transcription of kattyanneru's recipe

Finely chop the green onions and put them in a bowl.
Add (A) and mix.

Put a pointed object on the back of the peeled shrimp, remove the back and put it in a bowl.
Add (B) and knead and wash.
Rinse thoroughly with water and drain.
Cut it to a width of about 1 cm and hit it with a kitchen knife.

Put the hanpen in the cooking bag.
Knead the bag and crush it until it loses its shape.
Add (C), knead the bag and mix.
Add 2 and mix.

フライパンにサラダ油をひき、中火で熱する。
3をスプーンですくって丸く形を整え、フライパンに並べる。
スプーンで軽く押さえて平らな円形に形を整える。
底に焼き色がついたら裏返す。
蓋をして中火で2分蒸し焼きにする。
1を混ぜて入れる。
ソースにとろみがつくまで加熱する。

お皿に盛る。
フライパンに残ったソースを回しかける。
刻み小ネギと糸切り唐辛子をちらす。