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Peperon Green Beans | Kenmasu Cooking's Recipe Transcript

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Cooking

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Ingredients

Green beans : 200g
ベーコン : 100g
ニンニク : 2かけ
Cut lemon : 1 slice
オリーブオイル : 大さじ2
ニンニク : 2粒
輪切り唐辛子 : ひとつまみ
Salt and pepper (for first-come-first-served basis) : 適量
塩胡椒(後入用) : 適量
ブラックペッパー : 適量

Time required

30minutes

Procedure

1) Prepare for green beans 00:53
Fold the tip of the green bean to remove the streaks.
Align the tips and cut off the black part.
Cut in half.
2) Prepare the bacon 02:18
Cut the bacon to the same thickness as 1.
3) Prepare for garlic 02:43
Finely chop the garlic.
4) 炒める 03:22
フライパンに3と輪切り唐辛子とオリーブオイルを入れる。
弱火にかけて香りを出す。
1と2を入れて中火〜弱火の間の火加減で炒める。
塩胡椒(先入用)を入れて炒める。
ベーコンに焦げ目がついたら塩胡椒(後入用)を入れて調整する。
ブラックペッパーをかけて炒める。
5) 盛り付ける 07:15
お皿に盛る。
カットレモンを添える。

Point

・ In step 1, if the green beans are large, cut them into 3 equal parts.
・ In the case of soft green beans, it is not necessary to remove the streaks in step 1.
・ Fry green beans with a large amount of olive oil to maximize the compatibility between green beans and olive oil.
・ When adding salt and pepper in step 4, add a little salt and pepper at first, and then adjust the taste at the end.
・ During step 4, if the bacon is browned and the green beans are drained, it is a guideline for the finished product.
・ If you squeeze the cut lemon and eat it, it will be more delicious.
・ It will be more delicious if you eat it with Tabasco or grated cheese.