Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen Time required : 40minutes
Zucchini omelette | Transcription of low-sugar daily recipe for type 1 diabetes masa
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Ingredients
- ズッキーニ : 3本
- 卵 : 3個
- とろけるチーズ : 50g
- (A) Miso : 大さじ1
- (A) Dark soy sauce : 小さじ1
- (A) Lacanto S (liquid) : 小さじ1
- (A) Umami seasoning : 少々
- (A) Water : 大さじ3
- ごま油 : 適量
- 鰹節 : 適量
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
ズッキーニを切る
00:57
ズッキーニを1cm角に切る。
-
2)
材料を混ぜる
01:16
Insert (A) and the egg into a bowl and melt them.
Add zucchini and melted cheese and mix. -
3)
卵を焼く
02:00
フライパンにごま油をひき、2を入れる。
全体を平らにして、蓋をして弱火で13分加熱する。 -
4)
仕上げる
02:37
お皿に盛り、鰹節をちらして完成。
Point
・21cmのフライパンを使用している。
・卵を焼く際は、フライパンを動かして火をあてる位置を変えながら焼くと良い。
・糖質量は1人分当たり2.7gである。
・3人分の分量。
・簡単に作れるので料理初心者の方にもおすすめ。
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