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パイ（ミートパイ）｜エプロンさんのレシピ書き起こし

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apron

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Ingredients

冷凍パイシート : 4枚
玉ねぎ : 1/2個
にんにく : 1片
合い挽き肉 : 150g
(A)薄力粉 : 大さじ1
(A)ウスターソース : 大さじ1
(A)ケチャップ : 大さじ1
(A) Salt and pepper : 少々
(B)卵黄 : 1個
(B)水 : 小さじ1

Time required

40minutes

Procedure

1) 下準備をする 00:24
玉ねぎ、にんにくを粗みじん切りにする。
2) 電子レンジで加熱する 00:50
耐熱ボウルに1、合い挽き肉、(A)を入れて、軽く混ぜる。
ラップを被せて、600Wの電子レンジで4分加熱し、よく混ぜる。
再度ラップを被せて、600Wの電子レンジで4分加熱し、よく混ぜる。
3) 成形する 02:45
Sprinkle flour (not listed) on 2 frozen pie sheets, roll them out with a rolling pin, and cut each sheet into 2 equal parts.
Cut each remaining frozen puff pastry sheet into 2 equal parts, then cut 2 into 4 equal parts and place on top.
Cover with the rolled out frozen puff pastry sheet, press the edges with a fork to seal it, and make slits with a knife.
Add (B) to a small plate, mix, and apply to the surface of the dough.
4) bake in an oven 05:00
Bake for 20 minutes in an oven preheated to 200 degrees.

Point

・Equivalent to 4 meat pies.
・Take the frozen puff pastry out of the freezer and thaw it 10 minutes before using.
・If a lot of meat juice comes out after heating in step 2, it is a good idea to add breadcrumbs.
・If baking in the oven, preheat the oven to 200 degrees.
・If baking in a toaster, bake in a 1000W toaster for 20 minutes. If it starts to burn, cover it with aluminum foil.