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【パラパラチャーハン】パラパラチャーハンにするには油大さじ3でパラパラになります!!|みきママChannelさんのレシピ書き起こし

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45.1万人
再生回数
1.1億回
動画数
609本

材料

  • cooked rice : 2 bowls (500g)
  • ハム : 4枚
  • ねぎ : 1/2本
  • 卵 : 2個
  • (A) Chicken glass soup base : 2 and 1/2 teaspoons
  • (A)塩 : ひとつまみ
  • (A)胡椒 : 少々
  • 醤油 : 小さじ2
  • サラダ油(卵用) : 大さじ1
  • サラダ油(具材用) : 大さじ1
  • サラダ油(ご飯用) : 大さじ1

所要時間

30分

手順

  1. 1) Prepare the green onions 03:04

    Cut the green onions into small pieces.

  2. 2) Prepare for ham 03:39

    Cut the ham into 1 cm squares.

  3. 3) Prepare the eggs 03:48

    Break the egg into the container.
    Melt and loosen.

  4. 4) 卵を炒める 04:03

    フライパンにサラダ油(卵用)を入れて火にかける。
    3を入れ、強火にして木ベラで混ぜる。
    容器に取り出す。

  5. 5) Fry the ingredients and rice 04:40

    フライパンを強火をかける。
    1と2を入れて炒める。
    サラダ油(具材用)を入れて炒める。
    ハムの色が変わったらご飯を入れる。
    弱めの中火にして炒める。
    サラダ油(ご飯用)を入れる。
    木ベラでご飯を押しながら切るように炒める。
    4と(A)を入れて炒める。
    中火〜弱火にしてフライパンの中央をあけ、醤油を入れる。
    炒め合わせる。

  6. 6) 盛り付ける 08:03

    お椀に5を多めに入れる。
    お皿を被せて裏返す。

Point

・ Use hot rice.
・ You may use frozen rice by warming it in the microwave.
・ If you use blue onions, the result will be good.
・ When cutting vegetables, remove the water from the cutting board.
・ It is the amount for 2 servings.
・ I am using a 26 cm frying pan.
・ In step 5, by frying the ingredients and then adding oil, the water will fly quickly and the fried rice will not be watery.
・ In step 5, if you add cold rice, it will take time to cook and lumps will be formed.

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