焼き物（はんぺんの赤しそふりかけチーズ焼き）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 10分
豆腐ビスケット｜ yukapさんのレシピ書き起こし
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材料
- 絹ごし豆腐 : 50g
- (A)バター : 15g
- (A)オートミール : 50g
- (A)ラカント : 大さじ1〜2(15g)
- (A)ベーキングパウダー : 5g
- (A)塩 : 少々
- 牛乳 : 少々
所要時間
35分
手順
-
1)
生地を作る
00:24
袋に絹ごし豆腐の水気を切って入れる。
(A)を入れる。
バターを冷たい絹ごし豆腐に馴染ませるように潰し、生地をまとめる。 -
2)
生地を成形する
02:10
ラップを敷いて1の袋から生地を出す。
ラップを使って生地を2、3回折りたたむ。
約2.5cmの厚さにする。
包丁で4等分に切る。 -
3)
生地を焼く
02:43
2の切った断面を触らないように形を整える。
天板に乗せる。
表面に牛乳を塗る。
トースターで170度約13分〜15分焼いて完成。
Point
・トースターで簡単に作れる。
・卵不使用である。
・バターを植物性のものやココナッツオイルに変えるとビーガンレシピになる。
・オートミールはクイックオーツを使用する。
・塩はバターが無塩バターの場合に入れる。
・1の工程の際、バターを混ぜすぎないようにする。
・2の工程の際、お好みの形に切る。
・牛乳は塗らなくても良い。
・トースターを170度に予熱する。
・オーブンを使用する場合は180度に予熱し、15分〜20分焼く。
・3の工程の際、途中で焦げそうになったらアルミホイルを被せる。
・メープルシロップをかけて食べるとより美味しくなる。
・保存袋に入れて冷蔵で2〜3日保存できる。
・冷蔵保存して固くなった場合はトースターで4〜5分焼く。
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