そうめん（ごまドレッシングのそうめん）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 10分
ホタテのディエポワーズ｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 51.7万人
- 再生回数
- 8,423.2万回
- 動画数
- 1,554本
材料
- ホタテ : 2個
- アサリ : 150g
- 玉ねぎ : 30g
- マッシュルーム : 大3個
- 白ワイン : 30cc
- 無塩バター : 大さじ1
- (A)パン粉 : 30g
- (A)牛乳 : 30cc
- 塩胡椒 : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
マッシュルームの下準備をする
01:08
マッシュルームを薄切りにする。
-
2)
ホタテの下準備をする
01:25
布巾を持ってその上にホタテを乗せる。
ペティナイフで殻を開けて親指でおさえる。
殻の裏側を擦り、片方の殻を外す。
殻を擦ってホタテを外す。
流水で殻とホタテを洗う。
ホタテのヒモと貝柱を分ける。
貝柱を半分に切る。
ヒモの上の部分を外して刻む。 -
3)
加熱する
04:49
フライパンを火にかける。
無塩バターと玉ねぎを入れて炒める。
1を入れて炒める。
アサリを入れて炒める。
白ワインを入れて火を弱める。
蓋をしてアサリの口が開いたら火を止める。
アサリを殻から外す。
中火にかけて2と(A)を入れて混ぜる。
火を止めて塩胡椒を振る。
混ぜる。 -
4)
焼く
07:23
2のホタテの殻に3を均等に乗せる。
高温のトースターで4〜5分焼いて完成。
Point
・ホタテは殻付きのものを使用している。
・玉ねぎはみじん切りにしておく。
・(A)を合わせておく。
・2の工程の際、ホタテの身を切らないようにする。
・3の工程の際、玉ねぎに色をつけないようにする。
・塩胡椒の胡椒は白い胡椒を使用する。
・前菜に最適である。
・ホームパーティーに最適である。
関連するレシピ
ゼリー（紅茶のゼリー）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
うどん（塩昆布と魚粉の冷やし油うどん）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 8分
炒め物（豆腐と玉ねぎのめんつゆ塩昆布炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 8分
餅（焼きあんこ餅）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 35分
ケーキ（抹茶ケーキ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
まんまるkitchen 所要時間 : 75分
生姜焼き（豚ロース肉の生姜焼き）｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
