炭酸漬け（シャインマスカットの炭酸漬け）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 5分
わかめとしらすの和え物｜ 1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- しらす : 30g
- 乾燥わかめ : 7g
- (A)柚子胡椒 : 小さじ1
- (A)濃口醤油 : 小さじ1/2
- (A)うま味調味料 : 少々
- (A)ごま油 : 大さじ1
- 白炒りごま : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
乾燥わかめの下準備をする
00:46
乾燥わかめを水(分量外)に浸して戻す。
-
2)
合わせ調味料を作る
00:55
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
3)
混ぜる
01:09
1をザルにあげ、流水で洗い水気を切る。
ボウルに戻したわかめ、しらす、2を入れて混ぜる。
ラップを被せて冷蔵庫で冷やす。 -
4)
盛り付ける
01:45
器に3を盛る。
白炒りごまを散らして完成。
Point
・低糖質なわかめとしらすを使った小鉢のレシピ。
・ガスも電子レンジも使わずに和えるだけで簡単に作れる。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は0.4gである。
・短時間で作れてもう1品欲しい時に最適である。
・3の工程の際、味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調整する。
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