蒸し鶏（鶏もも肉のよだれ鶏）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 20分
ガトーショコラ｜ cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- 牛乳 : 70g
- ビターチョコレート(生地用) : 80g
- 卵 : 1個(60g)
- きび砂糖 : 30g
- ココアパウダー : 25g
- ビターチョコレート(トッピング用) : 20〜30g
所要時間
40分
手順
-
1)
ビターチョコレート(生地用)を溶かす
00:11
牛乳を耐熱容器に入れ、電子レンジで600W40秒〜50秒加熱する。
ビターチョコレート(生地用)を入れ、10分置いて混ぜる。 -
2)
ビターチョコレート(トッピング用)を刻む
00:24
ビターチョコレート(トッピング用)を包丁で刻む。
-
3)
生地を作る
00:38
ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
きび砂糖を入れて混ぜる。
1を入れて混ぜる。
ココアパウダーをふるいにかけて入れて混ぜる。
絞り袋に入れる。 -
4)
生地を焼く
02:11
グラシン紙を敷いたマフィン型に3を入れる。
2を入れ、その上に残りの3を入れる。
オーブンで170度12分〜14分焼く。 -
5)
仕上げる
03:00
4をマフィン型から取り出す。
粉糖(分量外)を振って完成。
Point
・薄力粉を使わずに作るガトーショコラのレシピ。
・卵はLサイズを使用している。
・ココアパウダーは製菓用のものを使用している。
・14個分の分量である。
・高さ2.5cm直径4.5cmのマフィン型を使用している。
・あらかじめオーブンを170度に予熱する。
・翌日に食べるとより濃厚な味わいになる。
・薄力粉を入れていない為、必要以上に焼かなくて良い。
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