和え物（ちくわときゅうりの明太子マヨネーズ和え）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 8分
ごま味噌そうめん｜ てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- そうめん : 100g
- きゅうり : 1/4本
- ミョウガ : 1/4本
- 大葉 : 1枚
- (A)砂糖 : 大さじ1/2
- (A)すりごま : 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- (A)味噌 : 小さじ2
- (A)生姜チューブ : 1cm
- 水 : 200cc
- 氷 : 4〜5個
所要時間
15分
手順
-
1)
スープを作る
00:32
器に(A)を入れる。
水を少量ずつ加えて混ぜ、溶かす。 -
2)
そうめんを茹でる
00:50
鍋に湯(分量外)を沸かし、そうめんを入れて表示時間通りに茹でる。
氷水(分量外)で冷やして水気を切る。 -
3)
仕上げる
01:03
1に氷を入れて冷やす。
2を入れる。
きゅうりとミョウガをスライサーで薄切りにして乗せる。
大葉をキッチンバサミで切って乗せて完成。
Point
・普通のそうめんに飽きたら試したい冷や汁風ごま味噌そうめんのレシピ。
・自宅にある調味料でスープが簡単に作れる。
・包丁を使わない。
・2の工程の際、お好みでそうめんの茹で時間を10秒短くしても良い。
・2の工程の際、味が薄くならないようによく水気を切る。
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