ケーキ（いちごのレアチーズケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 20分
南瓜のスコーン｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 3.4億回
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材料
- カボチャ : 150g
- 有塩バター : 35g
- きび砂糖 : 25g
- 薄力粉 : 140g
- ベーキングパウダー : 3g
- 豆乳 : 30g〜40g
所要時間
40分
手順
-
1)
カボチャの下準備をする
00:12
カボチャの皮を剥き、2cmの厚さに切る。
耐熱ボウルに入れてラップを被せる。
電子レンジで600W3分加熱する。
潰して有塩バターを入れて混ぜる。
きび砂糖を入れて混ぜる。
冷蔵庫で30分冷やす。 -
2)
生地を作る
01:37
別のボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れる。
手で混ぜる。
1を入れてゴムベラで混ぜる。
豆乳を入れてスケッパーで混ぜる。 -
3)
成形する
02:53
打粉(分量外)をした台の上に2を出す。
4〜5回ほど生地を半分に切ってまとめる。
12cm角の正方形に成形する。
16個に切り分ける。 -
4)
焼く
04:25
3を天板に乗せる。
オーブンで190度16〜18分焼く。
粗熱をとって完成。
Point
・16個分の分量である。
・きび砂糖は他の砂糖で代用しても良い。
・1の工程の冷蔵庫で30分冷やす時間は所要時間に含まない。
・2の工程の際、1を入れたら練らないように切るように混ぜる。
・豆乳は牛乳で代用しても良い。
・2の工程の際、生地がまとまらない場合は豆乳を5〜10g追加して調整する。
・オーブンを190度に予熱する。
・保存はタッパーなどに入れて3日ほどで食べ切る。
・保存袋に入れて冷凍保存も可能。
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