豚キムチ（ニラ豚キムチ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
もやし油揚げのポン酢マヨ炒め｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- もやし : 1袋
- 油揚げ : 3枚
- 万能ネギ : 適量
- ポン酢 : 大さじ2
- マヨネーズ : 大さじ2
- 一味唐辛子 : 適量
- ごま油 : 小さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
油揚げの下準備をする
00:45
油揚げをキッチンペーパーでおさえて余分な油を取り除く。
食べやすい大きさに切る。 -
2)
タレを作る
01:38
容器にポン酢とマヨネーズを入れて混ぜる。
一味唐辛子を入れて混ぜる。 -
3)
炒める
02:29
フライパンに1を入れて焼く。
焼き色がついたらもやしを入れて炒める。
2を入れて炒め、水分を飛ばす。
ごま油を入れる。 -
4)
盛り付ける
05:33
お皿に3を盛り付ける。
万能ネギを乗せて完成。
Point
・一味唐辛子はお好みで入れる。
・一味唐辛子をブラックペッパーに変えてアレンジしても良い。
・3の工程の際、油揚げを入れたら触らずに焼いて香ばしさを引き出す。
・もやしは洗わずに使用しているが気になる場合は洗っても良い。
・3の工程の際、最後に水分を飛ばすことで油揚げの香ばしさを出し、食感が良くなる。
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